中尾「そば季寄せ 楽庵」

「そば季寄せ 楽庵」

• 住所：埼玉県さいたま市緑区中尾552-1
• 電話：048-873-5717
• 営業時間：11時半〜14時(土日祝14時半)、17時半〜21時
• 休日：毎週月曜日、第2火曜日休

開店当時に一度来た事があるきりで、とても久しぶりに来た。穴子天ぷら付きの「ちらしスペシャル」と、妻は「天付き二色盛りせいろ」。「ちらし」は皿のそばに温泉玉子とか山芋とワカメ、オクラと穴子の天ぷらがのったぶっかけ。二色盛りは海老、オクラ、山芋、茄子の天ぷらに、二八と田舎のそば二枚付き。
麺は太くてシッカリしている。田舎はさらに太く、だいたい3mm角くらいあるだろうか。もちもちとしてそばの香りがほんのりとするが、太くて弾力があるのでやや食べにくい感も。
つゆはダシのきいた好感の持てるもの。特に天ぷらがいい。穴子も海老も揚がり具合は絶妙で、形もきちんと整えられていて申し分なし。