角上魚類にて

今月の調達品

• • 冷凍茹でタラバガニ　１，７５０円
  • 本アサリ大粒　４１１円
  • 茹でホタルイカ　３５０円

で、しめて２，５１１円。前回のズワイガニはいまいちだったので、今回はロシア産だけどタラバの半身。この他に

• • アンコウ肝（アメリカ産）　３３４円
  • マダラ白子（刺身用）　３６２円
  • カキ（生食用）　２９０円
  • 塩サバ（半身×２）　３５０円

で、しめて１，３３６円。今日は白子をサッと湯がいたのと生カキのポン酢（もみじおろし付き）と、アンキモとカキのバターソテーにホタルイカの酢味噌、アサリの味噌汁ヽ(´ー`)ノ
アンキモも前回のは新潟産の特上品で少ししかなかったけど、アメリカ産も美味しかったしたっぷりあってウレシイ。ただ、アサリは大粒すぎたで大味だったのが、残念！