昨日買ってきた「あぐり亭」のそば粉を使ってそばを打ってみた。高山製粉の「石臼挽 信州二八蕎麦粉」が400g残っていたのでこれに100g足して打った。 水は、二八を400gにそば粉を100g足すのだから前回220ccだったけれど少し多めにして240ccくらい。水回しで…

石川県能登地方で震度６強 女性１人死亡、けが人多数（asahi.com 2007年3月25日（日）） ２５日午前９時４２分ごろ、北陸地方を中心に広い範囲で強い地震があり、石川県能登地方で震度６強を記録した。気象庁によると、震源は同県輪島市の西南西およそ４０キ…